Il barbecue perfetto arriva dalla lava. È quanto dimostra un singolare video, già virale sui social network, con protagoniste bistecche e salsicce cucinate su un letto di incandescente lava vulcanica. L’iniziativa, realizzata lo scorso anno, solo negli ultimi giorni ha acquisito rilevanza in Rete.

L’originale idea deriverebbe dal Lava Project della Syracuse University, tramite una singolare collaborazione tra il dipartimento di geologia e quello di storia dell’arte. Nel video, un flusso di solida e incandescente lava attraversa un apposito canale metallico, per poi depositarsi sul fondo di una griglia da barbecue. «Cucinare con la lava è semplicemente il modo più spettacolare di cuocere una bistecca», ha spiegato lo chef Sam Bompas in una recente intervista radiofonica per NPS. Il singolare barbecue simula la temperatura tipica di un vulcano, tanto da poter facilmente raggiungere i 1.000 gradi centigradi. Per realizzare il progetto, delle rocce sarebbero state sciolte in uno speciale forno per oltre 70 ore.

Fonte: Telegraph